O Tierra de Lechuzas Sauvignon Blanc 2022 é um vinho branco argentino, produzido com uvas orgânicas de vinhas de 20 anos, plantadas em solos pedregosos de El Peral, Tupungato. Com uma acidez elevada e notas minerais, este vinho é encorpado e possui uma produção limitada de apenas 1.500 garrafas.
La Florita é uma homenagem à matriarca da Família Badaloni, Flora Prescenda de Romano. Inspirados por ela, seus netos, Juan Franco e Mauricio Badaloni, fundaram a vinícola, focada na pureza da natureza local e na expressão do Terroir de Tupungato. O enólogo Adrian Toledo, terceira geração de vitivinicultores, busca elegância e equilíbrio em seus vinhos. A vinícola utiliza práticas orgânicas e tradicionais, produzindo vinhos em ânforas de barro.
Este Sauvignon Blanc tem coloração amarelo palha com toques esverdeados. Os aromas incluem frutas tropicais como maracujá, maçã verde e raspa de limão siciliano, além de notas vegetais de aspargos e alecrim. Em boca, apresenta acidez altíssima e uma textura crocante, com baixo teor alcoólico, deixando a boca com vontade de mais um gole.
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Perfeito com frutos do mar na parrilla, ceviche e principalmente com conchas. Servido sozinho como aperitivo, encanta pela exuberância dos aromas.
A temperatura ideal para servir este vinho é entre 5ºC e 8ºC. Colocar o vinho em um balde de gelo por 30 minutos é suficiente para atingir essa temperatura.
3 meses com as borras em inox.
